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    第62章  见证奇迹的时刻（1）

    所谓的火焰果，其实就是二荆条，一种细长的辣椒，川菜里经常会用到。

    新鲜的二荆条一开始是青色，可以摘下来炒肉，味道很不错。

    随着生长成熟，它的颜色由青转红，可以制作成辣椒酱，泡辣椒。

    晒干后，又可以制作辣椒面，辣椒油。

    总之，是种很不错的调味料。

    剁椒鱼头的剁椒，就是用的红色二荆条。

    当然，有喜欢吃辣的，还会加上剁碎的小米辣混合，提升它的辣味。

    它的辣味不仅能够开胃，还有驱寒的效果。

    君无极喜欢的酸辣鱼，水煮鱼，都要有辣椒才够味。

    等一锅热油全装进瓷缸，颜色也变成了浅浅的红。

    君无极让人边泼热油，边用长筷子翻搅辣椒面，好让热油和辣椒面充分接触。

    丫鬟照做。

    君无极却卖起了关子：“很快你们就知道了。”

    就是味道有点呛人。

    厨娘照做，一锅辣椒很快捣碎成了辣椒面。

    辣椒一下锅，香味立刻就爆开了。
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